隨著日前安徽古井貢酒股份有限公司(以下簡稱“古井貢酒”，000596.SZ)遭遇假酒風波，假酒再次成為白酒行業的熱點詞匯。

近年來，白酒行業假酒問題有愈演愈烈之勢，不少品牌均受到假酒的侵擾。

僅2018年，全國各地假酒案就達到10余起。

《中國經營報》記者梳理發現，白酒造假形式多樣，部分案件從包裝材料、噴碼設備、批發銷售到防偽查詢，儼然形成了一個完整的“產業鏈”。

而電商、微商等各種新興的營銷渠道，也成為假酒流向市場的通道。

假酒案頻發 據編號“(2018)皖1623刑初518號” 的刑事判決書顯示，安徽省渦陽縣農民楊菊在2017年端午節前后和2017年10月份至2018年1月份，通過他人購買假冒的“古井貢酒年份原漿獻禮版”白酒包裝材料、散裝白酒和生產設備等物品，先后雇傭他人生產假冒的“古井貢酒年份原漿獻禮版”白酒共計約2500余箱，涉案酒價值約37.5萬元。

同時判決書顯示，現場查扣的假酒不足500箱，另有2000余箱白酒去向不明。

經亳州古井貢酒股份有限公司鑒定，被扣押涉案白酒為假冒產品。

記者就打假問題及剩余假酒去向問題采訪古井貢酒相關負責人，但截至發稿并未收到答復。

無獨有偶，2019年2月，江蘇省南通市公安局通報稱，破獲一起特大系列制售假酒案，抓獲40名違法犯罪嫌疑人，搗毀制假窩點5處，扣押假冒茅臺、五糧液等品牌成品假酒上千箱。

事實上，不僅僅是茅臺、五糧液、古井貢酒等高端、次高端品牌，低端品牌牛欄山也是受假酒侵擾較為嚴重的產品。

根據《中國經營報》此前報道，2017年至2018年6月，全國各地監管部門共查處假冒“牛欄山”白酒逾32434瓶，多為光瓶陳釀白酒系列，涉案金額超過40萬元，涉案地區多為三四線城市及縣鄉鎮。

2018年11月，更是曝出一個涉案金額超4000萬元、波及15個省市的牛二制假售假案。

除了上述案件，近年來，湖北、浙江、江西等多地均有假酒案件曝出，而造假形式也多種多樣。

“通過網絡渠道銷售是假酒泛濫的一個重要原因。

”河北地區白酒經銷商王強(化名)對記者分析到，近兩年，隨著消費環境的變化，越來越多的名酒、高端酒受到造假團伙的注意，他們利用微信大量添加好友，專門針對朋友圈發布高端生活方式的人進行“銷售”。

不僅如此，自建零售門店也成為假酒銷售渠道之一。

在2018年湖南長沙市公安局破獲的假酒案當中，造假團伙竟開設假酒銷售門店10余家，除了在自己門店進行銷售以外，還通過電話與微信聯系訂單，將假酒賣給其他煙酒專賣店。

記者注意到，在近年頻發的假酒案件中，“以次充好”是目前白酒造假的主要形式。

“目前造假的酒水一般都是散酒或者同品牌的低端酒，以加強口感的真實性，達到以假亂真的效果。

”王強告訴記者。

在酒水外包裝方面，造假團伙除了通過回收名優酒瓶，再將散裝酒灌瓶包裝，冒充名酒進行銷售，更多則是購買假冒名牌白酒商標標識、酒瓶等進行包裝，對外銷售假冒名牌白酒；更有甚者，除了自己制售假酒以外，還下設分銷窩點，有償地為分銷窩點提供原液酒、空酒瓶、瓶身重新打碼、貼標簽等“專業”服務。

王強透露，“全產業鏈”模式的制假售假團伙，目前還是屬于少數，更多的是回收名優酒瓶，灌裝散酒或者低端酒進行售賣。

“在回收酒瓶的過程中，不少團伙是與餐飲渠道相勾結。

在不少餐廳，制假人員都會培訓服務員，教給他們不同的酒水利用不同的開啟方式，以保證瓶子的完整性。

” 某河北地區縣級經銷商表示：“在鄉鎮地區，像牛欄山這種低端且暢銷的品牌，假冒產品是最多的。

泛濫的原因還是成本低，仿造太容易了，而10元、20元的產品，也很少會產生投訴。

同時，牛欄山的主要消費人群對于白酒的辨識能力較差也是原因之一。

而高端假冒產品實際上在團購和經銷渠道很少出現，不會有經銷商因為選擇販賣假酒而毀了自己的聲譽。

” 白酒營銷專家晉育鋒也表示，對于經銷商來說，在保證能夠獲得足夠利潤的情況下，大多數不會選擇售賣假酒，致使聲譽下降的。

王強告訴記者，“在傳統渠道難以流通的情況下，高端假冒產品都會選擇在網絡上進行售賣。

像某些電商平臺上非官方店鋪里低價的高端酒，大多都是假的。

微商也逐漸成為假冒產品的集中地。

” 酒企監管的無奈 順鑫農業(000860.SZ)曾在財報中坦言，假冒偽劣產品是困擾企業的一大難題，此類侵權行為若得不到有效控制，將對企業品牌和市場擴張造成不利影響。

對此，牛欄山酒廠相關負責人曾對記者表示，就牛欄山的品牌影響力來說，存在假冒偽劣產品在所難免。

目前公司在品牌保護、防偽措施及與各地相關打假執法部門的配合上，都在積極努力。

據了解，牛欄山每個產品都有相應的防偽措施，包括瓶蓋防偽、膠帶防偽等。

而古井貢酒在面對此次造假風波時也曾對外表示：“任何賣得好的酒都有可能被造假，這個實屬正常。

” 品牌影響力吸引了假冒產品的出現，但在市場監管上酒企卻又表現出了一定的滯后性。

有白酒經銷商告訴記者：“在市場層面，一般都是經銷商在有些門店發現了有假冒產品，再舉報給廠家，由廠家和當地執法部門一起調查。

” 對于企業是否會定期監察，某白酒廠家業務人員告訴記者，平時拜訪門店、給企業送貨、組織活動，一兩個人負責整個片區，也沒時間再進行檢查了。

“目前看來，酒企并沒有意識和精力去進行細致的市場監管。

實際上在許多地區都有業內周知的假酒集散中心，但酒企沒有執法權，區域酒企的‘觸手’也沒有辦法觸碰到其他區域，所以跨區域打假仍有一些困難。

因此，只要沒有觸碰到切身利益，企業還是沒有主觀意識進行打假行為的。

” 白酒營銷專家蔡學飛告訴記者。

而隨著消費環境的轉變，渠道的多樣化，電商平臺也成為酒水的經銷渠道之一，但同時也成為假酒的聚集地。

目前整個行業還沒有企業設置專業機構進行網絡平臺的打假，大多數的網絡打假還是依靠消費者。

而這背后，則是酒企的無奈。

蔡學飛表示：“目前酒企還在進行轉型，網絡消費渠道還不是中國酒企的主要銷售渠道，所以酒企并沒有很大的精力去涉及；其次目前網絡平臺也呈現多樣性，社群、拼團、社交平臺紛紛出現，打假難度也在增大。

最可笑的是，隨著信息的公開化，我們在教消費者如何辨別假酒的同時，也是在教造假者如何造假酒。

” （文章來源：中國經營報） (責任編輯：DF120)。