摘要 【雙塔食品：人造肉將會成為今后的重點工作之一】煙臺雙塔食品股份有限公司(002481，下稱“雙塔食品”)6月27日在互動平臺上回復投資者表示，公司已經開始進行人造肉研發，今后人造肉的研發、生產和銷售將會成為重點工作之一。

（澎湃新聞） 煙臺雙塔食品股份有限公司(002481，下稱“雙塔食品”)6月27日在互動平臺上回復投資者表示，公司已經開始進行人造肉研發，今后人造肉的研發、生產和銷售將會成為重點工作之一。

自美國“人造肉第一股”Beyond Meat創造了21世紀以來美國公司IPO首日的最佳表現，帶動了A股市場“人造肉”概念股此前的暴漲。

6月10日至12日，雙塔食品連續三日漲停。

據了解，Beyond Meat的主打產品是擁有動物蛋白口感和質構的植物性肉類替代品，均用大豆或者豌豆蛋白制成。

根據雙塔食品6月10日在互動平臺上所述，雙塔食品的蛋白原料有通過經銷商供應給Beyond meat，目前屬于間接供貨狀態，并明確表示：公司所生產的豌豆蛋白產品可以用作生產人造肉的原材料。

雙塔食品是一家生產銷售粉絲、豆類蛋白、食用菌的龍頭企業。

其年報顯示，2018年，雙塔食品食用蛋白收入為5.07億元，較上年增長超過70%。

雙塔食品在年報中提及，豌豆蛋白原本主要是用作飼料，雙塔食品通過與科研院校聯合攻關，研發出“從粉絲廢水中提取的食用蛋白及其生產工藝”技術獲得國家發明專利。

利用該技術，公司將飼料級蛋白提純到食用級蛋白，現在已經成為新的利潤增長點。

針對人造肉生產方面的計劃，雙塔食品稱，公司新研發了“豌豆組織蛋白”以及“豌豆拉絲蛋白”。

目前，雙塔食品初步統計豌豆蛋白的國際市場占有率大約在35%以上；“豌豆組織蛋白”、“豌豆拉絲蛋白”等新產品剛剛推出面臨市場推廣的不確定性，尚無法預計占有率，不能預測對公司的影響。

美國國家科學院(NAS)在最新的報告中表示看好人造肉，并認為這是未來10年內最有可能通過生物技術進行大規模生產，同時具有極高增長潛力的領域。

不過，人造肉的生產也面臨著一系列問題和挑戰，研發成本太高導致的價格昂貴，使得人造肉一時難以被接受。

除了價格，人造肉的口味和品相也很重要，這也是目前很多人造肉公司正在努力的方向。

6月27日收盤，雙塔食品報收于7.40元，下跌0.27%。

（文章來源：澎湃新聞） (責任編輯：DF142)。